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Ali Ufki auch bekannt als Ufuki Bey, ursprünglich Wojciech Bobowski, war ein wichtiger türkischer Komponist polnischer Herkunft. Geboren wurde Bobowski zwischen 1600 und 1610 in der Stadt Lwow, in der heutigen Ukraine. Er ist einer der wichtigsten Vertretern der klassischen türkischen Musik. Sein Vermächtnis sind seine zahlreichen Kompositionen, seine Noten und Bücher für die Musikwissenschaften (Mecmua-i Sâz ü Söz: die Sammlung von Instrumental-und Vokalwerken). Seine Werke zählen zu den wichtigsten aus dem 17 Jahrhundert.
