Ebru ist eine faszinierende Kunst des marmorierens und entstand vor Jahrhunderten in Zentralasien bei den älteren Turkvölkern und erreichte ihre Blüte etwa im 15. Jahrhundert im Osmanischen Reich. In Europa ist diese Kunst bekannt als Türkenpapier oder Marmoriertespapier.
Anwendung: Man nehme ein Gefäß oder eine Schüssel. Nun gibt man in die Schüssel Kitre ( fertige Mischung) zu und vermischt dieses mit Wasser, bis man eine etwas dickflüssige Flüssigkeit erhält. Man lässt diese Flüssigkeit ca. 1 Stunde ruhen und nun kann man anfangen die Farben aufzutropfen, mit einem feinen Holzstab kann man Formen und Muster einfügen. Danach legt man einfach ein Papier auf das Bild, die Farben werden aufgesaugt und nun stellt man das Bild zum trocknen “ fertig. Die Ebru Malerei ist am Anfang sehr schwer, trotzdem macht es sehr viel Spaß und auch ein Laie bekommt schöne Bilder hin. Ebru Farben und Kitre gibt es in Kunsthäuser, Istanbul Cagaloglu oder im großen Basar (etwa 1 Km oberhalb der Hagia Sophia) zu kaufen und fast nur da.