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Joghurt (gelegentlich Jogurt; türkisch yoğurt) ist die Nationale Spezialität der Türken oder besser gesagt den Uighuren – einem Stamm der Turkvölker. Noch heute werden in den Hängen des Altaigebirges Joghurt von den Uiguren, die abgeschottet von der Welt leben, hergestellt und verzehrt. Mit der Völkerwanderung der Türken in Richtung Westen kam auch der Joghurt schließlich in Europa an. Joghurt ist ein Türkisches Lehnwort aus Yoghurt und wurde im Mittelalter in die Europäische Orthographie eingefügt.
